ENTRADAS

PRINCIPAIS

sobremesas

  • SINFONIA DO MAR $297


    CRUDO DE PEIXE
    Finas fatias de peixe sobre molho levemente cítrico com supreme de toranja e pistaches torrados. (sem glúten)

    OSTRAS GRATINADAS
    Ostras nativas gratinadas com creme de espumante e queijo grana padano.

    LAGOSTA ENLUARADA SOBRE ABISMO NEGRO
    Lagosta grelhada na brasa com manteiga de ervas, arroz negro com legumes e aspargos grelhados. (sem glúten)

    GOLDEN HOUR
    Crème brûlée de caju com sorvete de butiá.

  • BRASA ARDENTE $210


    STEAK TARTARE
    Steak tartare com chips de batata e gema curada. (sem glúten)

    FILÉ MIGNON NA BRASA COM ABRAÇO DE GORGONZOLA E NOZES
    Medalhão de filé mignon acompanhado de gnocchi de sêmola e parmesão, gorgonzola, nozes tostadas e molho roti.

    FINAL FELIZ
    Sorvete especial*, sobre crumble de nozes regado à calda morna de baunilha, com tuile amanteigada.
    *Escolha um dos sabores: butiá (sem lactose), gengibre tropical, jabuticaba (sem lactose), chocolate ou creme com baunilha

  • BOSQUE ENCANTADO $180


    CONE CROCANTE DE BERINJELA
    Cone crocante recheado com berinjela defumada, queijo de cabra, mel de bracatinga e castanhas.
    (vegetariano)

    COGUMELOS COM ABRAÇO DE GORGONZOLA E NOZES
    Cogumelos assados na brasa, acompanhados de gnocchi de sêmola e parmesão, gorgonzola, nozes tostadas e molho demi glacê de cogumelos.
    (vegetariano)

    ÉBRIO SEDUTOR Mousse de chocolate belga, praliné de amêndoas e espuma de bourbon

*O menu experiência contempla uma sequência de pratos servidos individualmente, sendo os valores cobrados por pessoa.

One More Night

Fique 4 Noites e Pague 3

Aproveite a condição especial Fique 4 e pague 3 e experimente a sofisticação de uma estadia de frente para o mar e aprecie o por do sol mais lindo de Florianópolis.

*Oferta válida para check in aos domingos ou segunda-feira, exceto feriados. Para hospedagens de maio a junho, durante a semana.

Utilizamos cookies para oferecer melhor experiência. Ao continuar navegando em nosso site você concorda com nossa política de privacidade.

1